MUÑOZ, R.; CUESTA, M. Extracción de pectina a partir de la corteza de maracuyá (Passiflora edulis var. flavicarpa degener). Revista Politécnica, [S. l.], v. 31, 2012. Disponível em: https://revistapolitecnica.epn.edu.ec/ojs2/index.php/revista_politecnica2/article/view/195. Acesso em: 3 may. 2024.