Tupuna Yerovi, S. D., E. R. Vera Calle, y J. C. Ruales Najera. «Obtención De Jugo Clarificado Concentrado De Mortiño (Vaccinium Floribundum Kunth) Mediante El Uso De Tecnología De Membranas». Revista Politécnica, vol. 38, n.º 1, septiembre de 2016, p. 18, https://revistapolitecnica.epn.edu.ec/ojs2/index.php/revista_politecnica2/article/view/641.