Pizarro, M., T. Sanchez, H. Ceballos, N. Morante, y D. Dufour. «Diversificación De Los Almidones De Yuca Y Sus Posibles Usos En La Industria Alimentaria». Revista Politécnica 37, no. 2 (marzo 15, 2016): 1. Accedido abril 18, 2024. https://revistapolitecnica.epn.edu.ec/ojs2/index.php/revista_politecnica2/article/view/637.