1.
Muñoz R, Cuesta M. Extracción de pectina a partir de la corteza de maracuyá (Passiflora edulis var. flavicarpa degener). Rev. Politéc. [Internet]. 1 de diciembre de 2012 [citado 3 de mayo de 2024];31. Disponible en: https://revistapolitecnica.epn.edu.ec/ojs2/index.php/revista_politecnica2/article/view/195