Ludeña, F., Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú

• Revista Politécnica Vol. 36 Núm. 2 (2015): Revista Politécnica - Artículos
  Evaluación de las Características Físico-Químicas, Microbiológicas y Sensoriales de un Yogur Elaborado con Sucralosa y Estevia
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