Vol. 40 Núm. 1 (2017): Revista Politécnica

(Ago - Oct 2017)

Publicado: 2017-11-20


Artículos

Uso de películas comestibles a base de carboximetilcelulosa y goma xantana para la disminución de absorción de grasa de malanga frita (Xanthosoma sagittifolium)

Vanessa Morales, Stalin Santacruz
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7-12

Evaluación de un Sistema de Enmascaramiento de Olor de Muestras de Ajo, Mediante un Sistema de Nariz Electrónica

Roberto Hugo Ordoñez Araque, José Manuel Barat
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13-19

Metodología para la Determinación de Pesticidas Organoclorados mediante Cromatografía de Gases Acoplado Espectrometría de Masas y Detector de Captura de Electrones

Jorge G. Figueroa, Natalí Solano-Cueva, Nicole Ortega, Claudia Mendieta
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21-28

Estabilización Química y Mecánica de la Lutita Orteguaza del Campo Tiputini en la Cuenca Oriente

David Esteban Almeida Campana
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29-34

Reducción de la Vulnerabilidad en Estructuras Esenciales de Hormigón Armado: Hospitales, Situadas en Zonas de Alto Peligro Sísmico en el Ecuador

Christian David Medina, Patricio Placencia
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35-44

Variación Diaria y Horaria de la Velocidad de Operación en Carreteras Rurales de Dos Carriles en el Cantón Loja

Yasmany Damián García-Ramírez, Belizario Zárate, Soledad Segarra, Julio González
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45-51

Análisis de mediciones de temperatura en suelo sin perturbar en Guayaquil-Ecuador

Manuel Morocho, Rubén Villanueva, Guillermo Soriano
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53-58

ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO DE UN MOTOR CICLO OTTO DE INYECCIÓN ELECTRÓNICA RESPECTO DE LA ESTEQUIOMETRÍA DE LA MEZCLA Y DEL ADELANTO AL ENCENDIDO PARA LA CIUDAD DE CUENCA

Oscar Iván Zambrano, Néstor Diego Rivera, Juan Fernando Chica, Cristian Leonardo García García
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59-67